6月27日,“黄河孕佳酿 大国共清香”第五届黄河两岸清香酒高峰论坛暨白水杜康2024年度合作商表彰大会,在西安圆满举办。

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行业专家坐而论道、黄河两岸清香品质宣言发布、白水杜康新品鉴评发布、优秀经销商表彰,整场活动涵盖了多项议程。

大清香时代到来之际,黄河两岸清香企业正在聚焦高质量发展,共迎时代机遇。白水杜康作为黄河两岸清香代表企业,勇作担当,为推进清香复兴贡献力量。

黄河两岸共话清香大趋势,品类机遇加速产区机遇

黄河两岸清香酒高峰论坛已经连续举办五届,刚好覆盖了清香型白酒的品类趋势逐渐上扬的时期。

市场端,2023年清香白酒销售规模已经突破900亿元,占到白酒市场份额的15%;产业端,清香白酒的产量占比正在逐步提高,从核心产区吕梁到黄河两岸的众多中小清香产区,还处于积极扩产当中。

正如中国酒类流通协会会长王新国所说,尽管清香白酒在市场规模、产业体量上都还有很大的发展空间,但顺应清香热的消费潮流,清香白酒一直在持续保持高速增长。

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中国酒类流通协会会长王新国

黑格咨询集团董事长徐伟表示,清香型白酒的品类热属于长周期大趋势,其趋势特点表现为

产业政策+消费群体双迭代――消费者价值回归更明显品牌迭代效应――聚焦扩容底盘消费符合经济大环境;浓清酱三大主香风起云涌――清香更接地气。

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黑格咨询集团董事长徐伟

历史悠久、口感清冽的清香白酒在建立品类认知层面有着更大优势,在全国很多地区都有着深厚的消费基础。以黄河两岸为代表的清香白酒抱团发展,也正在加速提升清香白酒的品类价值认知、产区认知。

“清香热”趋势下,各品牌、厂家应抓住机遇,将“清香热”转化为产业升级的驱动力。

黄河流域是我国清香型白酒的主产区,也是清香的核心消费市场。王新国表示,黄河两岸清香,是此次“清香复兴”大势中最为核心的一股力量。

这一点,也是有着一定的历史文化渊源。

山东省社会科学院高级研究员王赛时表示,中华文明始于黄河流域,中国农业始于黄河流域,中国酿酒始于黄河流域。清香白酒的诞生是中国白酒的里程碑事件。

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山东省社会科学院高级研究员王赛时

这一轮清香热的到来,黄河两岸清香型白酒企业正迎来发展机遇。圆桌对话中,贵州大学酿酒与食品工程学院原院长、教授、博士生导师邱树毅,山西省酒文化研究会会长柳静安,黑格咨询董事长徐伟,福建中润玖通董事长牟磊,品牌营销专家、陕西金福樽商贸有限公司董事长王东,陕西杜康酒业集团有限公司副总裁商景枫,云酒传媒联席总裁周晓等多位行业嘉宾围绕黄河大清香时代的机遇展开了热烈的讨论,清香白酒的品类机遇正加速赋能产区、企业的发展。

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圆桌对话

同时黄河两岸清香白酒的产业合力,也正在反过来推动清香品类在产业端、消费端的健康成长,双向赋能。

白水杜康,顺趋势、作担当

白水杜康作为黄河沿岸清香的代表性品牌,连续五次举办黄河两岸清香酒高峰论坛,既为清香白酒寻求产业发展共识搭建了一个交流平台,也为行业观察清香白酒产区融合发展提供了一个重要窗口。

推动“老清香”复兴、品牌复兴,白水杜康同样身体力行。

徐伟分析道,黄河几字湾流域成为清香白酒特色产区共识,白水杜康同时拥核心产区优势及品牌IP优势。“清香产区品牌阵营、品牌梯队、销售规模正在形成健康的矩阵模型,白水杜康因工艺创新战略推出‘老清香’正在成为企业崛起的助推器。”

基于独特的酿造工艺,白水杜康形成了独具一格的“老清香”风格。

2024年以来,白水杜康集中一切资源和成本,聚焦品牌大单品白水杜康十三朝老清香,多